تبلیغات
- اخبار روز ،متون علمی و ادبی،دانلود،آموزش وبلاگ نویسی و .. - مطالب در باره ی غذا و دارو
ما ســــــــــــعی میكنیم بهترین هــــــــــــــــا را در این جـــــــــــا برایتــــــــان تــــــــدار ك ببینیم

-
-
تاریخ : سه شنبه 20 تیر 1391
نویسنده : سعید ابدالی
در یک مطالعه جدید معلوم شد، برای افرادی که  ورزش می‌کنند موز منبع انرژی بهتر و    مرغوبتری نسبت به نوشابه‌های ورزشی است.

  موز که یک منبع غذایی غنی از پتاسیم و ریزمغذی‌ها است در افزایش طاقت و توان بدن تاثیر قابل ملاحظه‌ای دارد و به همین خاطر به افرادی که ورزشکار هستند توصیه می‌شود آن را تا حد امکان جایگزین نوشابه‌های ورزشی کنند.

به نوشته روزنامه دیلی اکسپرس، متخصصان تغذیه تاکید دارند موز نه تنها می‌تواند به همان اندازه نوشابه‌های ورزشی انرژی بدن را تامین کند بلکه در عین حال نوع قند موجود در آن به مراتب سالم‌تر از قند موجود در این نوشابه‌ها است.

این متخصصان می‌گویند: موز علاوه بر اینکه منبع غنی‌تری از ریزمغذی‌ها است در عین حال حاوی آنتی اکسیدان‌های مفیدی است که هرگز در نوشابه‌های ورزشی یافت نمی‌شوند.

دکتر دیوید نیمن از دانشگاه کارولینای شمالی که در این مطالعه حضور داشته متذکر شد: موز به مراتب یک منبع انرژی سالم‌تر و مفیدتر برای افرادی است که فعالیت بدنی شدید دارند و طاقت بدن را افزایش می‌دهد.
 



موضوعات مرتبط: در باره ی غذا و دارو ,
برچسب‌ها: فرماندار جدید جلفا , مختارسیفی , شهرستان جلفا , رود خانه ارس منطقه آزاد ارس , دشت گوردیان , دشت گلفرج , پزشکی ,
تاریخ : یکشنبه 18 تیر 1391
نویسنده : سعید ابدالی
روغن زیتون جزو روغن‌های مغذی است که برحسب تصادف در کشورهای مدیترانه‌ای نیز مصارف بسیار دارد.اما اینکه چه‌قدر،چندبار و چه نوعی از آن مصرف شود،بین افراد بسیار متفاوت است.خیلی‌ها اصلا از روغن زیتون خوش‌شان نمی‌آید و در عوض بعضی‌ها دوست دارند به جای سس روی سالاد خود روغن زیتون بریزند...مدام می‌شنویم که در رژیم غذایی خود روغن زیتون را جایگزین سایر روغن‌ها کنید. مزایا و خواص آن را هم زیاد شنیده‌‌ایم اما چه رازی در این روغن نهفته است که سبب شده روی مصرفش این قدر تاکید شود؟
 
زیتون و قلب
نقش روغن زیتون در پیشگیری از ابتلا به بیماری‌های قلبی از مدت‌ها
پیش اثبات شده است.
ادامه مطلب را بخوانید.......

ادامه مطلب

موضوعات مرتبط: در باره ی غذا و دارو ,
برچسب‌ها: زیتون , روغن زیتون , بیری قند , دیالیز کلیه ,
تاریخ : سه شنبه 13 تیر 1391
نویسنده : سعید ابدالی
تحقیقات در آمریكا نشان داده است انگور حاوی مواد شیمیایی سودمند است و به همین دلیل عصاره دانه‌های انگور خاصیت ضدسرطانی قوی دارد.محققان در تست آزمایشگاهی دریافتند كه روغن دانه انگور، سلول‌های سرطانی خون را ترغیب می‌كند كه دست به خودكشی بزنند و خود را نابود سازند.بر اساس این گزارش كه از سوی مركز تحقیقات سرطان كلینیكی در آمریكا منتشر شده، ‌ظرف ۲۴ ساعت، ۷۶ درصد از سلول‌های سرطانی خون كه در معرض این روغن قرار گرفته بودند ، نابود شدند. در حالی كه به سلول‌های سالم نیزهیچ آسیبی وارد نشد.
  


موضوعات مرتبط: در باره ی غذا و دارو ,
تاریخ : پنجشنبه 1 تیر 1391
نویسنده : araz
ستاد اجرایی طرح پزشک خانواده شهری با حضور امام جمعه، فرماندار و کلیه مسئولین  دستگاههای اجرایی و اعضای شورای اداری شهرستان  در  فرمانداری شهرستان جلفا برگزار شد.
به گزار ش وب دا به نقل از روابط عمومی شبكه بهداشت جلفا ، در ابتدای جلسه حاج آقا رنجبر فرماندار شهرستان  ضمن عرض خیر مقدم بر همکاری و تعامل بین بخشی و استفاده از ظرفیت و پتانسیل کلیه دستگاههای اجرایی در شهرستان در اجرای این طرح که از طرح های مهم و ارزشمند کشوری است تآکید کرد.
دکتر پورمقدم مدیر شبکه بهداشت و درمان شهرستان در ادامه با اشاره به اهمیت طرح پزشک خانواده در دسترسی عادلانه اقشار مختلف  جامعه به خدمات سلامت  در مورد کلیات طرح پزشک خانواده و نسخه 02 این طرح توضیحاتی را  ارائه داد.
 دکتر هاشمی اقدم رئیس مرکز بهداشت شهرستان جلفا نیز ضمن ارائه توضیحات تکمیلی در خصوص طرح به سوالات حاضرین پاسخ داد.
در ادامه حاج آقا انتظاری نماینده ولی فقیه و امام جمعه شهرستان در خصوص اهمیت سلامتی و ارزش خدمت رسانی به مردم  فرمایشاتی را از دین مبین اسلام بیان  كرده و به لحاظ كردن حداکثر آسایش و رفاه مردم در اجرای این طرح تأکید كرد.
 در خاتمه مهندس برزگری معاون سیاسی اجتماعی فرمانداری شهرستان به جمع بندی مباحث و قرائت مصوبات پرداخت .گفتنی است استفاده از ظرفیت کلیه دستگاه ها و نهادهای موجود در شهرستان  در اجرای طرح از مهمترین این مصوبات بود.



موضوعات مرتبط: در باره ی غذا و دارو ,
برچسب‌ها: شبکه بهداشت و درمان جلفا ,
تاریخ : چهارشنبه 20 اردیبهشت 1391
نویسنده : سعید ابدالی

این ماده‌مغذی در متابولیسم انرژی و سوخت‌و‌ساز گلوکز، چربی‌ها و پروتئین‌ها، انقباض عضلات در سلول‌های ماهیچه‌ای و قلب، گشاد شدن شریان‌های قلبی، انتقال عصبی و ساختمان استخوان‌ها و دندان‌ها نقش دارد بنابراین با تامین نشدن نیاز روزانه به این ماده‌معدنی، می‌توان انتظار داشت عملكرد هر یک از این ارگان‌ها دچار اختلال شود، مثلا گرفتگی عضلات، بی‌نظمی در ضربان قلب و افزایش سطح کلسترول‌خون. بررسی‌ها نشان داده‌اند با دریافت روزانه منیزیم كافی، خطر بروز بیماری‌های قلبی، فشار خون، دیابت و البته پوکی‌استخوان كاهش می‌یابد بنابراین به کسانی که مستعد ابتلا به این بیماری‌ها هستند، توصیه می‌شود منابع غذایی این ماده‌معدنی‌ را در رژیم‌غذایی روزانه‌شان بگنجانند.
علایم بروز کمبود
گرفتگی عضلات، بی‌اشتهایی، تهوع و استفراغ، افزایش تری‌گلسیرید خون، احتباس آب و سدیم در بدن و اختلال در عملکرد ویتامینD، افرادی که به کمبود منیزیم دچار هستند، از مشکلاتی مانند افسردگی، اختلال در تمرکز و تحریک‌پذیری رنج می‌برند. اگر پزشک برای شما مکمل منیزیم تجویز کرد، بهتر است که مقدار دارویی این مکمل را در طول روز تقسیم و همراه غذا آن را میل کنید.
منابع غذایی
آنچه باید درباره منیزیم بدانیدکه در هر لیوان از آن 163 میلی‌گرم منیزیم وجود دارد. گوجه‌فرنگی نیز منیزیم فراوانی دارد. در میان مغزها، بادام، فندق و تخمه کدو حلوایی بیشترین مقدار منیزیم و نزدیک به 156 میلی‌گرم از این ماده‌مغذی دارند. انواع لوبیاها هم از منابع منیزیم هستند به خصوص لوبیای چشم بلبلی و سفید. در گروه میوه‌ها، موز و انجیر خشک منیزیم بیشتری دارند و در گوشت‌ها ماهی تن مملو از منیزیم است. غلات سبوس‌دار نیز از منابع عالی این ماده‌معدنی محسوب می‌شوند و توصیه می‌شود برای تامین منیزیم روزانه از این گروه غذایی استفاده شود.
شرایط بروز کمبود
رژیم‌های غذایی سرشار از موادغذایی تصفیه‌شده، زمینه بروز کمبود منیزیم را فراهم می‌کنند. پیروی از برنامه‌غذایی‌ای که سبزی‌ها در آنها سهمی ندارند، احتمال کمبود منیزیم را بالا می‌برد. فعالیت‌های ورزشی شدید، مصرف داروهای ادرارآور، ملین‌ها، استروییدها، داروهای شیمی‌درمانی و آنتی‌بیوتیک‌ها مانند جنتامایسین نیز زمینه‌ساز کمبود منیزیم هستند. ابتلا به دیابت و بیماری‌های التهاب روده، اسهال و بیماری‌های مربوط به پانکراس هم زمینه‌ساز بروز علایم کمبود منیزیم است و مصرف زیاد الکل هم از دیگر عوامل ایجاد‌کننده کمبود این ماده‌مغذی محسوب می‌شود.
مقدار موردنیاز
نتایج آخرین بررسی‌ها نشان داده‌اندمقدار موردنیاز هر گروه سنی به این ماده‌معدنی به این ترتیب است:
کودکان 1 تا 3 ساله 80 میلی‌گرم
4 تا 8 ساله 130 میلی‌گرم
9 تا 13 ساله 240 میلی‌گرم
14 تا 18 ساله 410 میلی‌گرم
19 تا 30 ساله 310 تا 410 میلی‌گرم
30 به بالا 320 تا 420 میلی‌گرم
توجه داشته باشید که در بزرگسالان، مقدار کمتر ذكرشده نیاز خانم‌ها و مقدار بیشتر نیاز آقایان را به منیزیم نشان می‌دهد. البته در دوران بارداری این نیاز در خانم‌ها هم بیشتر می‌شود و به 360 میلی‌گرم می‌رسد. در دوران شیردهی، نیز مقدار موردنیاز 320 میلی‌گرم است.
منیزیم، چهارمین ماده‌معدنی ضروری است که هر کس باید با داشتن رژیم‌غذایی متنوع، متعادل و متناسب، آن را تامین کند. برای آنکه اهمیت منیزیم برایتان روشن شود، بهتر است بدانید که 50 درصد از این ماده‌مغذی در استخوان‌ها، نیم دیگر آن در بافت‌ها و فقط یک درصدش در خون وجود دارد. این ماده‌معدنی در بیش از 300 فعالیت بیوشیمیایی بدن شرکت و در عملکرد مناسب عضلات و سلول‌های عصبی دخالت دارد. نیاز بدن در دوران بارداری و شیردهی و نوجوانی، به این ماده‌معدنی بیشتر است و در صورت دریافت‌نكردن آن، علایمی كه نشان‌دهنده کمبودش است، بروز خواهد کرد.




موضوعات مرتبط: در باره ی غذا و دارو ,
تاریخ : یکشنبه 10 اردیبهشت 1391
نویسنده : سعید ابدالی
شیوع افسردگی در افرادی که به طور مرتب چای سبز مصرف می کنند کمتر است و همچنین ماهی دارای ماده موثری است که اثرات ضد افسردگی دارد.
سرپرست دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت،‌ درمان و آموزش پزشکی، دکتر زهرا عبداللهی افزود : گفت : ماهی دارای ماده موثری است که اثرات ضد افسردگی دارد و می تواند افسردگی را کاهش دهد.
وی خاطرنشان کرد: کسانی که دچار افسردگی هستند غالبا تغذیه نامناسبی دارند زیرا وقتی فردی دچار افسردگی باشد، سطح انرژی در او کمتر از حد معمول است و اشتیاق و اشتها برای غذا خوردن در او از بین می رود و در نتیجه تغذیه فرد دچار اختلال می شود.
عبداللهی افزود: کمبود برخی از مواد مغذی در رژیم غذایی فرد می تواند سبب ایجاد افسردگی شود یا حالت افسردگی فرد را تشدید می کند که اسیدهای چرب امگا ۳ از جمله این مواد است .
وی اظهار داشت : کمبود این مواد در رژیم غذایی می تواند افراد را مستعد افسردگی کند و برای رفع این کمبود می توان غذاهای دریایی به خصوص ماهی های چرب،‌ تخم مرغ های غنی شده با امگا ۳،‌ روغن کانولا، گردو،‌ سویا و سبزیجات برگ سبز منابع غذایی اسید چرب امگا ۳ مصرف کرد.
سرپرست دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت ، درمان و آموزش پزشکی افزود: سطح اسید فولیک در خون برخی از افراد مبتلا به افسردگی پایین است و جگر، قارچ و سبزی های برگ سبز به ویژه اسفناج و کلم بروکلی، گوشت گاو کم چربی،‌ سیب زمینی، آب پرتقال و لوبیا از منابع اسید فولیک هستند.
این متخصص تغذیه تصریح کرد: ویتامین B6 نیز در درمان و پیشگیری از افسردگی موثر است و این ویتامین به طور گسترده در غذاها وجود دارد که گوشت، غلات به خصوص گندم، سبزی ها و مغزها حاوی این ویتامین هستند.
بر اساس اعلام دفتر بهبود تغذیه جامعه،‌ ویتامین E به علت اثرات آنتی اکسیدانی زیادی که دارد می تواند در درمان و پیشگیری از افسردگی موثر باشد و از آنجایی که این ویتامین توسط گیاهان ساخته می شود،‌ روغن های گیاهی بهترین منابع آن هستند
.


موضوعات مرتبط: در باره ی غذا و دارو ,
 

 


آخرین مطالب